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Autenticamente New York

Colazione a New York: 6 posti da non perdere June 27 2019 3 Comments

Iniziare la giornata con una buona e abbondante colazione è fondamentale per affrontarla al meglio e con le giuste energie. Se poi vi trovate a New York e la vostra intenzione è quella di esplorare la città che non dorme mai in ogni suo angolo, il momento della colazione diventa indispensabile!

Colazione a New York

Nella grande mela, sono pochi gli hotel che includono nel prezzo la prima colazione. Di solito, bisogna pagarla separatamente oppure, in alcune strutture, non è proprio prevista. Questo, che a primo impatto potrà sembrarvi un disagio, è in realtà un aspetto positivo perché vi permetterà di scoprire diversi locali e di assaggiare tantissime specialità americane, dal dolce al salato.

A New York sono tantissimi i locali dove si può far colazione, dalle catene più commerciali ai ristoranti più esclusivi. C’è davvero l’imbarazzo della scelta! Inoltre, al contrario di ciò che si pensa la colazione americana non è soltanto salata ma prevede tante e differenti possibilità: pancakes, bagel, cupcakes, donuts, cheesecakes, etc..

In questo articolo, vi parlo di 6 posti che a New York sono molto famosi e gettonati per la colazione e che, di sicuro, faranno partire la vostra giornata al meglio!

 

Levain Bakery

167 West 74th Street, At Amsterdam Avenue

Un paradiso per i golosi. Quindi, se preferite la colazione dolce e desiderate provare alcuni dei dolci tipici della tradizione americana, questa è una tappa che vi consiglio.

Levain Bakery Credit City Foodsters

Un must da provare sono i cookies che vengono sfornati di continuo! Alcuni gusti: Levain Dark Chocolate Peanut Butter Chip Cookie, Levain Oatmeal Raisin Cookie, Levain Chocolate Chip Walnut Cookie

Sito weblevainbakery

 

Clinton St. Baking Company & Restaurant

4 Clinton Street

Se volete assaggiare i famosi e tradizionali pancakes americani, questo è il posto che fa per voi! Si trova nel Lower East Side ed offre un menu piuttosto vario anche se, come suddetto, la loro specialità sono i pancakes. I gusti più gettonati: blueberry pancakes, banana walnut pancakes e chocolate chunk pancakes.  

Clinton St. Baking Company & Restaurant

Clinton St. Baking Company & Restaurant è stato aperto solo nel 2001 ed, in poco tempo, ha ottenuto un successo straordinario. Per questo motivo, come potrete immaginare, il locale è spesso molto affollato.

Sito webclintonstreetbaking

 

Balthazar

80 Spring Street

Questo locale è una vera e propria istituzione a New York, frequentato anche dalle celebrità! E’ stato aperto nel 1997 e si trova nel quartiere di SoHo. L’atmosfera è quella tradizionale da brassiere francese.

Poiché sono specializzati in cucina francese, molto popolare è il loro French Toast! Ottimo anche il piatto con la colazione all’inglese, così come i waffles. 

Balthazar

Molti lo scelgono per il brunch domenicale. Il mio consiglio è quello di prenotare con largo anticipo, soprattutto se desiderate andare durante il weekend.

Sito webbalthazarny         

  

Sarabeth’s

Un altro punto di riferimento per le colazioni a New York è Sarabeth’s.

Sarabeth’s

Credit Shinya Suzuki

 

In questo locale potrete fare sia una colazione salata (ad esempio, a base di uova e omelettes) sia una colazione dolce. In quest’ultimo caso vi consiglio di assaggiare i pancakes che sono davvero ottimi!

Nella grande mela, Sarabeth’s ha avuto talmente tanto successo che ne sono stati aperti diversi. Tuttavia, il locale storico resta quello nell’Upper East Side (1295 Madison Ave). Qui, prevale l’atmosfera tipica degli anni ’80.

Sito web: sarabethsrestaurants

  

Norma’s

119 W 56th St, Le Parker Meridien

Norma’s si trova all’interno dell’elegante hotel Parker New York, vicinissimo a Central Park. Ogni mattina, vengono servite colazioni abbondanti che variano dal dolce al salato. 

Norma’s

Il prezzo non è basso, ma la qualità del cibo è decisamente alta. I piatti forti della colazione americana sono tutti presenti.

Sito web: normas

 

Ess-a-Bagel

831 3rd Ave

Come suggerisce il nome, Ess-a-Bagel è il posto che fa per voi se desiderate mangiare per colazione il famoso bagel! Aperto nel 1976, è considerato uno dei miglior locali di bagel a New York. 

Ess-a-Bagel

Da Ess-a-Bagel vengono proposti diversi tipi di bagel, tutti accomunati dalla farcitura abbondante e realizzata con ingredienti di qualità. Per i golosi, imperdibile la farcitura con marmellate e burro di arachidi, mentre gli amanti del salato possono spaziare dal salmone al prosciutto, dalle verdure al formaggio.

Sito web: ess-a-bagel


I migliori pancakes di New York: dove mangiarli? May 16 2019

Se vi parlo di un dolce tipico della tradizione americana per la prima colazione o per il brunch, sono sicuro che tanti di voi penseranno immediatamente ai pancakes. Queste “frittelle”, che ricordano le crêpes francesi ma con uno spessore differente, sono davvero irresistibili!

Si tratta di vere e proprie delizie per il palato, famose per la loro morbidezza e per il loro colore dorato. Possono essere gustati in maniera semplice con zucchero e sciroppo d’acero oppure in maniera decisamente più golosa con l’aggiunta di frutta fresca, cioccolato, panna montata, crema pasticcera.. c’è solo l’imbarazzo della scelta. 

Pancakes

Durante il vostro viaggio a New York, non potete non assaggiarli. Abbiate fiducia in me! D’altronde sono componente essenziale per una vera e autentica colazione all’americana. Perciò, non dimenticate di inserire i pancakes tra le specialità dolciarie da provare nella grande mela!

Ma, a questo punto, sorge spontanea una domanda: dove mangiare i migliori pancakes di New York? Sono davvero tanti i locali che li propongono nel loro menu. In questo articolo, vi parlo di quelli più conosciuti in città per questi dolci tipici della tradizione americana. Fatemi sapere il vostro preferito!

  

Clinton St. Baking Company & Restaurant

Da molti considerati i migliori pancakes di New York, quelli del Clinton St. Baking Company & Restaurant sono davvero squisiti! I gusti distintivi del locale sono: i blueberry pancakes, i chocolate chunk pancakes e i banana walnut pancakes. 

Clinton St. Baking Company & Restaurant

Il Clinton St. Baking Company & Restaurant è stato aperto nel 2001 dall’iniziativa degli chef Neil Kleinberg e DeDe Lahman, con l’intento di servire colazioni realizzate con prodotti freschi e semplici. Il successo fu notevole e, perciò, decisero di aprire anche in occasione del pranzo e della cena. Oggi, c’è un Clinton St. Baking Company & Restaurant anche a Tokyo, Dubai, Singapore e a Bangkok.

Come suggerisce il nome, il locale si trova lungo Clinton Street al numero 4 (Lower East Side). Considerata la popolarità, è sempre piuttosto affollato, per questo vi consiglio di evitare gli orari di punta e il weekend. Il prezzo non è basso (circa 15$ per una porzione di pancakes), ma ne vale la pena!

 

Sarabeth’s

Una vera e propria istituzione a New York sia per le colazioni sia per i brunch. Il primo Sarabeth’s è stato aperto nel 1983 ed ha riscontrato talmente tanto successo che, negli anni, sono stati aperti altri locali non solo a New York ma nel mondo.

Sarabeth's 

Attualmente, nella grande mela sono 5 i ristoranti Sarabeth’s e sono collocati in diversi punti della metropoli. Nello specifico si trovano a:

  • Central Park South (40 Central Park S)
  • Tribeca (339 Greenwich St)
  • Upper West Side (423 Amsterdam Ave)
  • Park Avenue South (381 Park Ave S)
  • Upper East Side (1295 Madison Ave

Il Sarabeth’s nell’Upper East Side è stato il primo ad essere aperto e, quindi, è quello più famoso per la sua tradizione e per l’atmosfera anni ’80. 

Difficile resistere ai pancakes di Sarabeth’s! I gusti per cui sono famosi: Lemon & Ricotta Pancakes e Buttermilk Pancakes. Ovviamente oltre ai pancakes, il locale offre tantissimi piatti della tradizione americana.

Sarabeth's

Non si tratta di un locale economico (un piatto del menu colazione va dai 20$ in su), tuttavia l’ambiente, il servizio e la qualità rispecchiano il prezzo. Sul sito potete visionare tutti i piatti e gli orari dei diversi Sarabeth’s.

 

Bubby’s

Bubby’s, aperto nel 1990 e spesso frequentato dalle celebrità, prepara tantissimi piatti americani ma molti lo considerano un punto di riferimento per i pancakes. I topping sono svariati: mirtilli, banana caramellata e noci tostate, nutella con fragole e panna.. sono solo alcuni. Un paradiso per i golosi!

Bubby's

Attualmente ci sono due locali Bubby’s a New York:

  • Tribeca (120 Hudson St)
  • Highline (73 Gansevoort St)

  

Norma’s

Norma’s si trova all’interno del Parker New York, un elegante hotel a 4 stelle vicino Central Park (119 West 56th Street). Le colazioni servite in questo locale sono davvero deliziose e incontrano i gusti dei più golosi.

Norma’s Pancakes 

Come potrete immaginare, il prezzo è alto (un piatto di pancakes costa intorno ai 29-30$), tuttavia, le porzioni sono davvero molto abbondanti. La loro specialità sono i Norma’s Super Blueberry Pancakes serviti con crema Devonshire. Per i celiaci, c’è anche la versione Gluten Free!

 

Pershing Square

Questo locale vicino Grand Central Station (90 East 42nd Street) ha un aspetto decisamente “vecchio stile” ed è molto apprezzato per fare colazione oppure per il brunch. I piatti nel menu sono davvero tantissimi ed è aperto anche a pranzo e a cena.

Pershing Square nyc

Per quanto riguarda i pancakes, è possibile scegliere sia la versione con la farina bianca sia quella con la farina integrale e scegliere differenti topping (mirtilli, fragole, banana, etc..).