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Autenticamente New York

Dove mangiare a New York: la cucina ebraica May 29 2019

Come ben sapete, sono alla continua ricerca di locali imperdibili e che possano contribuire a rendere unica la vostra esperienza di viaggio. In questo articolo, vi consiglio alcuni dei migliori posti per assaggiare la cucina ebraica a New York. 

Si tratta di una cucina famosa in tutto il mondo perché racchiude in sé tantissime tradizioni culinarie, tutte diverse tra di loro. Il suo punto di forza è la varietà. Presenta alcuni punti in comune con la cucina mediorientale ma conserva caratteristiche uniche e ben distinte. Cous cous, falafel, pastrami, hummus… sono solo alcune delle pietanze che troverete in un ristorante specializzato in cucina ebraica.

Pastrami kosher a New York

A New York la comunità ebraica è molto popolosa e, anche per questo, sono diversi i posti dove è possibile mangiare del buon cibo kosher. Di seguito, vi suggerisco quelli più famosi in città. Fatemi sapere il vostro preferito!

 

2nd Avenue Deli

162 E 33rd St oppure 1442 First Avenue

Inaugurato nel 1954, inizialmente era un piccolissimo locale con appena dieci coperti, ma nel tempo è diventato un vero e proprio punto di riferimento a New York per chi cerca l’autentica cucina ebraica

2nd Avenue Deli è famoso per il suo fegato tritato (in inglese chopped liver) preparato con un misto di manzo, vitello, fegato di pollo, cipolle e uova sode. Altra specialità gli enormi sandwiches preparati con diversi tipi di carne. Da provare il pastrami!

2nd Avenue Deli pastrami

Sito web: 2nd Avenue Deli

  

Russ & Daughters

179 E Houston St oppure 127 Orchard St

Russ & Daughters è un’istituzione a New York per quanto riguarda la cucina ebraica. Il locale, in origine, si trovava in Orchard Street e, nel 1920, è stato spostato dove si trova tuttora, presso East Houston Street. Nel 2014, è stato inaugurato il Russ & Daughters Cafe (127 Orchard Street) che è stato definito dal New York Times come uno dei migliori dieci ristoranti della grande mela. 

Una specialità sono i latkes, ovvero le frittelle di patate alte e croccanti! Si tratta di una ricetta tradizionale della cucina ebraica e che non può mancare durante la festa di Channukka.

Russ & Daughters latkes

Sito web: Russ & Daughters

 

Katz’s Delicatessen

205 E Houston St

Chi di voi non ha visto il film “Harry, ti presento Sally…”? Di sicuro in pochi. Ebbene, la famosa scena del ristorante con Meg Ryan che simula un orgasmo in un locale affollato è stata girata proprio da Katz’s Delicatessen! Si tratta di un locale con una lunga storia alle spalle; infatti, è stato fondato nel 1888. Nasce come rosticceria kosher e negli anni ha raggiunto un successo straordinario.

Katz’s Delicatessen a New York 

Il pastrami di Katz’s Delicatessen è famosissimo e viene preparato secondo i dettami kosher. Come potrete immaginare, il locale è sempre molto affollato e, per questo motivo, vi consiglio di evitare gli orari di punta ed il weekend.

Sito webKatz’s Delicatessen

 

Pastrami Queen

1125 Lexington Ave oppure 233 W 49th St

Insieme a Katz’s Delicatessen, Pastrami Queen è un altro punto di riferimento per chi desidera mangiare uno dei migliori pastrami della città. Il locale di Lexington Avenue si trova nei pressi di Central Park, perciò il mio consiglio è di approfittarne per prendere un sandwich take away e gustarlo nel “polmone verde di New York”. 

Pastrami Queen a new york

Sito web: Pastrami Queen

 

Hummus Place

305 Amsterdam Ave

Se cercate un autentico hummus (la salsa realizzata con ceci e semi di sesamo), questo è il posto che fa per voi! E’ un locale senza troppi fronzoli, tuttavia gode di una certa fama a New York ed è stato menzionato da quotidiani del calibro del New York Times. Si trova nell’Upper West Side.

Hummus Place a New York

Sito web: Hummus Place

 

Taim

Taïm, in ebraico, significa gustoso. Questo è l’aggettivo perfetto per descrivere il cibo di questa catena di take away, presente in diversi punti di New York. La loro specialità sono i falafel. Davvero squisiti!

Il falafel di Taim

Di seguito le diverse location di Taim a New York:

  • West Village: 222 Waverly Pl
  • Nolita: 45 Spring St
  • Financial District: 75 Maiden Ln
  • Midtown East: Urbanspace market 570 Lexington Ave
  • Flatiron: 64 W 22nd St

Sito web: Taim

 

Abigael's on Broadway

1407 Broadway, tra la 38esima e la 39esima strada

Abigael's on Broadway è un grandissimo ristorante kosher dall’atmosfera elegante. Offre un menu davvero molto vasto che varia dalle specialità asiatiche a piatti della tradizione americana.

Lo chef e co-proprietario Jeff Nathan è famoso per la serie televisiva, New Jewish Cuisine, oltre ad essere autore di bestseller sulla cucina ebraica.

Sito web: Abigael’s