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Autenticamente New York

La parata, il tacchino e la storia: il Thanksgiving Day a New York November 26 2019

Una delle feste più sentite negli USA è sicuramente il Giorno del Ringraziamento. Una giornata nata come celebrazione dei raccolti abbondanti e diventata oggi l’evento per eccellenza da passare insieme ai familiari e alle persone più care.

Il primo Thanksgiving Day (in italiano Giorno del Ringraziamento) risale al 1621, quando i Padri Pellegrini organizzarono una festa, a cui furono invitati anche gli indigeni, per ringraziare Dio dell’abbondanza del raccolto di quell’anno.

Padri pellegrini RIngraziamento

Successivamente tale evento fu ufficializzato solo a partire dal 1863, quando Abramo Lincoln, in piena guerra di secessione, lo proclamò giorno festivo. L’idea fu sostenuta in particolar modo dalla scrittrice Sarah Josepha Hale. Secondo la sua visione infatti, tale festa avrebbe favorito l’unione e la riappacificazione della popolazione dopo una guerra fratricida.

Da allora tale ricorrenza viene celebrata ogni anno negli Stati Uniti, il quarto giovedì di novembre.

Piatti tipici del Ringraziamento

Una degli elementi caratteristici di questa festa è sicuramente il menù.

La portata più famosa e celebrata in vari film e serie tv è il tacchino ripieno. Immancabile sulle tavole degli americani durante questo evento. Basti pensare che solo durante questo periodo vengono consumati oltre 40 milioni di tacchini.

Pare che la scelta di questo animale, originario proprio del Nord America, come pasto simbolo della festa è legata al fatto che questo volatile fosse un animale abbastanza grande da poter sfamare un’intera famiglia, evitando così di sacrificare le galline, da cui si ottenevano le uova o le mucche che invece davano il latte.

Pranzo del Ringraziamanento

Accanto poi al questo succulento piatto, vengono poi preparate altre pietanze più o meno conosciute, ma sempre caratteristiche della ricorrenza:

  • Le mashed potato (ossia una purea di patate)
  • La salsa “gravy” (realizzata con il liquido di cottura del tacchino)
  • Il pane di mais
  • I cavoletti di Bruxelles
  • La torta di zucca
  • La torta di noci pecan

Dove mangiare nel Giorno del Ringraziamento a New York

Se avete la fortuna di farvi ospitare ad un pranzo o una cena del ringraziamento da una famiglia americana, non perdete questa ghiotta occasione. Potrete respirare a pieno l’aria di festa che caratterizza questa giornata così speciale per gli americani.

In caso contrario potete provare a prenotare il vostro posto presso un ristorante. Attenzione però, data l’importanza di questo evento molti locali decidono di chiudere per consentire al personale di trascorrere la giornata in famiglia.

In genere sono aperti ristoranti di fascia medio alta, in cui però sarà possibile assaggiare piatti creati appositamente per la ricorrenza. Ecco allora dove vi consiglio di godervi un ottimo pasto per il ringraziamento.

Ristorante La VenturaCredit Mike C.

La Ventura

Questo ristorante situato nel West Village prevede per l’occasione un menù di tre portate. Il piatto principale è a scelta tra petto di tacchino ruspante, salmone al forno o gratin di zucca kabocha al curry. Mentre come contorni sono previsti cavoletti di Bruxelles arrostiti, pane di segale e purea di patate. Inoltre, si può scegliere tra una zuppa d’orzo con funghi oppure un’insalata Waldorf. Infine, come dolce vi suggerisco la torta di patate dolci.

Indirizzo: 615 Hudson Street

Prezzo menù: 53,00 $

Ristorante SauvageCredit Monique D.

Sauvage

Locale situato nella zona di Brooklyn. In questo accogliente ristorante, potrete scegliere per iniziare un antipasto tra mousse di fegato di pollo, zuppa di zucca oppure insalata di indivia con uva, gorgonzola e nocciole. La portata principale è sempre il tacchino con ripieno tradizionale, ma per chi preferisce altri sapori, il menù prevede altri piatti come porchetta di maiale con riso selvatico, gnocchi con funghi finferli e patate dolci o amandine di trota di ruscello. Mentre come dessert potrete scegliere tra torta di zucca e tart tatin di pere.

Indirizzo: 905 Lorimer Street

Prezzo menù: 68,00 $

Ristorante WayanCredit Eris A.

Wayan

Per gli amanti del cibo asiatico, nella zona di Nolita, vi consiglio un ottimo ristorante indonesiano, che oltre al menù tradizionale, prevede piatti tipici del Ringraziamento ma rivisitati.
La portata principale è sempre il tacchino, ma speziato alla maniera indonesiana e ripieno di perkedel (frittelle di patate), mirtillo rosso e salsa di pepe lungo, il tutto accompagnato con urap (insalata con cocco) di cavoletti di Bruxelles.

Indirizzo: 20 Spring Street

Prezzo menù: 32,00 $

Ristorante Bubby'sCredit Roujette H.

Bubby’s

Ristrutturato e riaperto da poco, Bubby’s è un punto di riferimento nella zona di Tribeca.
Il menù dell’occasione è ampi e cerca di coniugare la tradizione con un pizzico di innovazione.
Si parte con uova alla diavola e verdure in salamoia. Si prosegue con arrosto di tacchino e prosciutto glassato con ananas e ciliegie. Tra i contorni ci sono la salsiccia di pane di mais, patate dolci candite, ortaggi a radice arrostite, salsa di mirtilli freschi e purea di patate. Il tutto è poi completato dalle torte fatte in casa, a scelta tra crumble di whisky, di mele, zucca, pecan biologico e amarena.

Indirizzo: 120 Hudson Street

Prezzo menù: 75,00 $

Ristorante MifuneCredit Hiroyuki M.

Mifune

In piena Midtown si trova questo ristorante giapponese con influenze culinarie francesi. Ecco allora che nel menù del ringraziamento vengono inserite prelibatezze fusion come la torta al tartufo di tacchino e salsa di fois gras, la zucca di funghi porcini, il sashimi di ricciola, i ravioli di gallinacci di sedano con spuma di tartufo e la torta di zucca con gelato al caramello. Accostamenti sicuramente particolari, ma decisamente deliziosi.

Indirizzo: 254 East 44th Street

Prezzo menù: 125,00 $

La parata di Macy’s

Oltre il cibo caratteristico di questa ricorrenza, immancabile per chi si trova a New York è l’appuntamento con la parata di Macy’s.

Tradizione iniziata del 1924 ed oggi uno degli eventi più attesi in questo giorno di festa. La partenza è prevista alle ore 9:00 all’incrocio tra la 77th Street e Central Park, per poi terminare davanti al Macy’s Herald Square, tra la 7th Avenue e la 34th Street alle 12:00.

Parata Macy's RingraziamentoCredit Ethan F.

Per poter ammirare al meglio la parata vi consiglio di prendere posizione già alle 6:00 del mattino o al più tardi alle 7:00. I posti migliori potete trovarli tra la 75th e la 59th Street, oppure tra la 6th Avenue e la 59th Street. Vi suggerisco inoltre di informarvi sulle previsioni meteo, vestirvi a strati per evitare di soffrire eccessivamente il caldo o più probabilmente il freddo, dato il periodo dell’anno, portarvi acqua e snack, sempre fondamentali durante le lunghe attese. Avrete così la possibilità di godervi al meglio i carri e i famosi gonfiabili con Snoopy, Olaf, l’albero di Natale cantante di Macy’s, la slitta con Babbo Natale e tanti altri ancora.
Potete inoltre godervi lo spettacolo dei palloni che vengono gonfiati il giorno prima della parata, recandovi il giorno prima del ringraziamento, tra l’81th e la 77th Street. Il gonfiaggio dura dalle 15:00 alle 22:00 circa.

Una piccola chicca in più per gustarvi a pieno una festa davvero speciale che vi lascerà a bocca aperta.


I ristoranti più romantici di New York January 22 2019

New York con le sue mille luci e le sue viste mozzafiato è una città in cui si respira romanticismo. L’atmosfera della città che non dorme mai suscita forti emozioni e quelle romantiche sono più vivide che mai.

Vivere New York in coppia è magico ed è un’esperienza di forte impatto emotivo che non dimenticherete facilmente. Potrebbe essere la meta ideale per dichiararsi e per fare la fatidica proposta di matrimonio oppure per celebrare un anniversario. In questo caso, avrete bisogno di una location adatta dove festeggiare la vostra occasione speciale. 

Romantic Restaurant

La Grande Mela è piena di locali straordinari in grado di suscitare forti emozioni e in cui prevale il romanticismo… 

In questo articolo vi parlo dei ristoranti più romantici di New York , quelli che vi consiglio di prenotare durante il vostro viaggio per sorprendere la vostra metà!

  

THE RIVER CAFE’

1 Water Street, Brooklyn, NY 11201

Il River Café è uno dei ristoranti più romantici di New York. In questo locale le emozioni sono amplificate da una vista che lascia davvero senza fiato: lo skyline di Manhattan, il Brooklyn Bridge e, in lontananza, la Statua della Libertà. L’atmosfera è surreale… 

The River Café

Il ristorante si trova nel quartiere Dumbo, a Brooklyn, sulle rive del fiume East River e proprio al di sotto del Brooklyn Bridge. La cucina proposta è raffinata e frutto di una ricerca attenta degli ingredienti. L’ambiente è elegante e richiede uno specifico dress code: giacca per gli uomini (meglio se con cravatta) e scarpe adeguate al contesto. 

The River Café

Non si tratta di un locale economico ma lo scenario in cui si inserisce non ha prezzo, soprattutto se scelto per celebrare un’occasione importante. Sul sito è possibile prenotare il tavolo.

  

CELESTINE

1 John St, Brooklyn, NY 11201 

Celestine, così come The River Café, si trova nel quartiere Dumbo, a Brooklyn ed è collocato proprio al di sotto del Manhattan Bridge. Le ampie vetrate mostrano una vista davvero suggestiva e, perciò, molto romantica!

Celestine

Questo ristorante è riportato anche sulla Guida Michelin e realizza piatti tipici della cucina mediterranea e mediorientale

Sito web: www.celestinebk.com

 

ASIATE

80 Columbus Circle 60th Street, NY, 10023

Asiate è un ristorante panoramico al 35° piano dell’hotel Mandarin Oriental, situato a Columbus Circle. Le grandi vetrate offrono una vista su Central Park e su Manhattan davvero impressionante

Asiate

La cucina è ricercata e di base moderna. La tradizione americana viene rivisitata attraverso piatti dai sapori unici e presentati in maniera impeccabile.

Sul sito è possibile visionare il menu e prenotare il tavolo.

 

THE VIEW

1535 Broadway, NY, 10036

Questo ristorante, come si evince dal nome, regala una straordinaria vista e permette di guardare Times Square dall’alto. Si trova al 47° e 48° piano dell’hotel New York Marriott Marquis.

La caratteristica che lo rende unico è che si tratta di un ristorante girevole! Ogni ora compie un giro completo e questo vi consentirà di ammirare la città e i suoi grattacieli a 360°. La location ideale per un’indimenticabile proposta di matrimonio…

The View

Come immaginerete la cucina è raffinata e rispecchia, insieme all’ambiente, l’eleganza del locale.

Sito web: www.theviewnyc.com

  

ONE DINE

285 Fulton St, New York, NY 10007

Il One Dine è il ristorante collocato nella Freedom Tower, nello specifico al 101° piano dell’osservatorio del One World Trade Center. La vista è assolutamente spettacolare…

One Dine

Per accedere al ristorante occorre avere i biglietti dell’osservatorio (potete acquistarli qui) ed è raccomandata la prenotazione. Sul sito c’è la possibilità di visionare il menu ed effettuare la prenotazione del tavolo.

 

GRAMERCY TAVERN

42 E 20th St, New York City, NY 10003

E’ il ristorante dello chef americano Michael Anthony, conosciuto in tutto il mondo. Gramercy Tavern non offre una vista su New York ma l’ambiente raffinato ed elegante lo rende una location ideale per una cena romantica.

Gramercy Tavern

La Main Dining Room, la sala principale, è quella più elegante e, per la cena, c’è la possibilità di scegliere un menu degustazione di differenti portate. Sul sito sono stati riportati tutti i menu.

  

DEL POSTO

85 Tenth Avenue, New York City, NY 10011

Del Posto, famoso per l’alta qualità della sua cucina, si trova nel quartiere del Meatpacking District. E’ il ristorante del noto Joe Bastianich ed è specializzato nel preparare piatti classici della cucina italiana rivisitati in maniera creativa. L’ambiente, in cui dominano luci soft e marmo, è raffinato e ricercato.

Del Posto

Sito web: www.delposto.com