Chi l'ha detto che i vegani a New York fanno la fame? La Grande Mela offre il meglio per tutti, anche per chi non mangia derivati animali e lo fa con bellissimi locali e piatti gustosi e colorati, perfetti per iniziare con il piede giusta una giornata di esplorazione.
Se vi state chiedendo dove fare una colazione vegana a Manhattan, siete nel posto giusto! Ecco i 5 migliori indirizzi in città da inserire nel vostro itinerario.
1. Jiajaja
Questo brand ha più sedi distribuite tra Lower East Side, West Village, Hudson Yards e Williamsburg. Qua potete addirittura fare un bruch vegano alcolico. Comincia la giornata con la loro horchata di mandorle accompagnata da frittele di cavolo condite con marmellata di mango e cocco.
2. PS Kitchen
PS Kitchen è un piccolo locale molto chic appena fuori Time Square. Nei weekend potete approfittare dell'ottimo brunch, mentre in settimana fate colazione con un piatto di toast toscano (toast a lievitazione naturale condito con ricotta di tofu fatta in casa, pesto di pomodori secchi, una riduzione dolce di aceto balsamico) o con il loro delizioso toast francese condito con fragole e composta di mirtilli.
PS Kitchen si trova al numero 246 West della 48th Street.
3. Urban Vegan Kitchen
Urban Vegan Kitchen è un piccolo caffè vegano funky dall'atmosfera giocosa. Il menu è pieno di cose bizzarre, troverete ad esempio i Rich Boy (seitan fritto con popcorn, condimento Old Bay, cavolo marinato, avocado, remoulade fatta in casa e altro). Notevole anche la proposta per il brunch: waffle belgi dorati ricoperti di sciroppo d'acero, panini con tofu croccante, pancetta shitake e aioli olandese o un gustoso tofu strapazzato. Sono anche famosi per i loro cocktail irresistibili: assaggiate il Marquito, a base di zabaione al cocco portoricano.
Urban Vegan Kitchen si trova al numero 41 di Carmine Street.
4. Delice & Sarrasin
Delice & Sarrasin offre cucina francese in un delizioso caffè a conduzione familiare vi porterà per le strade di Parigi. Godetevi un cappuccino con la loro crema brulée all'arancia fatta in casa o assaggiate le loro deliziose crepes Leonardo De Vinci (Ratatouille francese con formaggio di anacardi fatto in casa) o con bacio di La Suzette (Crepe flambé con arancia, limone, zucchero, burro di anacardi, e Grand Mariner). Tutte le crepes possono essere fatte anche senza glutine!
Delice & Sarrasin si trova al numero 20 di Christopher Street.
5. Planta Queen Nomad
Ogni sabato e domenica, questo locale chic serve un fantastico menù per il brunch insieme a mimose e sangria di sake. Troverete alcuni dei loro caratteristici sapori asiatici con piatti come XO Mazeman (tagliatelle con germogli di piselli, uova e salsa XO), oppure i tradizionali brunch americani con panini alla cannella ricoperti di glassa dolce chai o banana dorata waffle conditi con arachidi tostate. Hanno sedi sia a Soho che a Williamsburg.
