I dolci natalizi americani più tipici sono le torte di stagione, apple pie, pumpkin pie e pecan pie, i biscotti di pan di zenzero e gli zuccherati sugar cookies, i bastoncini di zucchero, il fruitcake, i cupcake decorati e l’eggnog da bere. A New York li trovi da Little Pie Company, al 424 della West 43rd Street, da Magnolia Bakery sulla Bleecker Street, da Levain Bakery e, per l’eggnog, in un bar storico come Pete’s Tavern.
I dolci di Natale americani in breve
- Le torte: apple pie, pumpkin pie e pecan pie, dal Ringraziamento a Natale.
- I biscotti: omini di pan di zenzero e sugar cookies glassati, nati anche come decorazioni per l’albero.
- Le caramelle: i candy cane, i bastoncini bianchi e rossi alla menta.
- Il dolce da regalare: il fruitcake, ricco di frutta candita.
- Da bere: l’eggnog, con latte, uova, zucchero e spesso rum o bourbon.
- Dove a New York: Little Pie Company, Magnolia Bakery, Levain Bakery, Petee’s Pie Company e Pete’s Tavern.
Qui sotto trovi i nove dolci che non mancano sulla tavola americana delle feste, con un po’ di storia per ogni dolce natalizio americano e gli indirizzi dove assaggiarli durante il viaggio. Niente ricette: questa è una guida per chi vuole mangiarli sul posto.
Indice
Dolci natalizi americani: i 9 da assaggiare a New York
A New York lo spirito del Natale si respira anche nelle vetrine delle pasticcerie, e ogni dolce di stagione rievoca le feste americane. La tabella riassume i nove dolci della guida con dove provarli in città.
| Dolce | Cos’è | Dove a New York |
|---|---|---|
| Gingerbread men | biscotti di pan di zenzero a forma di omino | specialità stagionale, senza indirizzo fisso |
| Sugar cookies | biscotti di zucchero glassati | cookie di Levain Bakery, 167 W 74th St |
| Candy cane | bastoncino di zucchero alla menta | specialità stagionale, senza indirizzo fisso |
| Apple pie | torta di mele | Little Pie Company, 424 W 43rd St |
| Pumpkin pie | torta di zucca speziata | Little Pie Company |
| Pecan pie | torta alle noci pecan del Sud | Little Pie Company, Petee’s Pie Company |
| Fruitcake | dolce alla frutta candita | specialità stagionale, senza indirizzo fisso |
| Christmas cupcakes | tortine decorate per le feste | Magnolia Bakery, 401 Bleecker St |
| Eggnog | bevanda di latte e uova | bar storici come Pete’s Tavern |
Indirizzi verificati su Google a settembre 2026; per gingerbread, candy cane e fruitcake non indichiamo un locale perché l’offerta cambia ogni anno.
I biscotti: gingerbread e sugar cookies
Biscotti di pan di zenzero (gingerbread men)
I biscotti di pan di zenzero sono il simbolo dolce del Natale. La forma classica è quella dell’omino, il gingerbread man, decorato con glassa; cannella, spezie, vaniglia e miele danno quel profumo che sa subito di feste.
A New York il pan di zenzero diventa anche architettura. Lo chef Jon Lovitch costruisce dal 1994 GingerBread Lane, un intero villaggio di case di pan di zenzero, glassa e caramelle: nel 2018 lo avevamo segnalato alla New York Hall of Science del Queens con oltre 1.300 case, e il 22 novembre 2013 il Guinness lo aveva certificato come il villaggio di pan di zenzero più grande del mondo.
Sugar cookies
Gli sugar cookies sono biscotti di zucchero tagliati in forme natalizie, stelle, alberi e renne, e coperti di glassa colorata. Discendono dai jumbles, biscotti speziati che un tempo si appendevano all’albero come decorazioni; nel 1885 il Boston Globe ne pubblicò una delle prime ricette.
Se vuoi un cookie tutto newyorkese, la tappa obbligata è Levain Bakery, al 167 della West 74th Street, aperta tutti i giorni dalle 7:00 alle 21:00: i suoi biscotti enormi, morbidi dentro e croccanti fuori, hanno anche versioni stagionali, come quella al cioccolato fondente e cannella.
Candy cane e fruitcake
I candy cane, i bastoncini a righe bianche e rosse al gusto di menta, sono la caramella che negli Stati Uniti si associa per eccellenza al periodo natalizio, tanto che la loro forma a bastone è diventata essa stessa un’icona delle feste.
Il fruitcake è un dolce denso e ricco di frutta candita, che si serve per festeggiare il Natale e i matrimoni. È così sostanzioso che di solito si mangia al naturale, senza burro né panna.
Le torte di Natale: apple pie, pumpkin pie e pecan pie
Se ti chiedi cosa si mangia a Natale in America, la risposta parte da qui: dal Ringraziamento a Natale le pie sono le regine della tavola, e a New York ci sono pasticcerie specializzate solo in torte.
Apple pie
A Natale non può mancare la classica torta di mele, la apple pie, amata da grandi e piccoli, che la tradizione vuole calda, appena uscita dal forno. È uno dei dolci più rappresentativi degli Stati Uniti e compare sia sulla tavola del Ringraziamento sia su quella di Natale.
Per una fetta autentica vai da Little Pie Company, al 424 della West 43rd Street, a ovest di Times Square: è aperta dal lunedì al venerdì dalle 8:00 alle 20:00, il sabato dalle 9:00 alle 20:00 e la domenica dalle 9:00 alle 18:00, e tra le sue specialità c’è la torta di mele con panna acida e noci.
Pumpkin pie
La pumpkin pie, la torta di zucca, è morbida, cremosa e speziata. Negli Stati Uniti e in Canada si prepara per il Ringraziamento e per Natale, quando la zucca è di stagione, e compare perfino nel testo di Sleigh Ride, una delle canzoni natalizie più famose.
Nel 2018 vi consigliavamo proprio la pumpkin pie della Little Pie Company, cremosa e speziata come vuole la tradizione: in dicembre chiedi se è tra le torte di stagione.
Pecan pie
La pecan pie è la torta di noci pecan tipica del Sud degli Stati Uniti, dolcissima e caramellata. È così legata alle feste che la scrittrice americana Frances Mayes, in Sotto il sole della Toscana, racconta di portarsi in Italia le noci pecan della Georgia per non rinunciarci a Natale.
La versione del Sud, la southern pecan pie, si trova da Little Pie Company. In alternativa c’è Petee’s Pie Company, al 61 di Delancey Street nel Lower East Side, aperta dal lunedì al giovedì dalle 11:00 alle 23:00 e dal venerdì alla domenica dalle 10:00 alle 23:00, che vende le torte anche a fette.
Christmas cupcakes da Magnolia Bakery
Sulle tavole americane delle feste non mancano i cupcake, le tortine ricoperte di glassa, che a dicembre le pasticcerie decorano con fiocchi di neve, agrifoglio e alberelli di zucchero.
Il nome da segnare è Magnolia Bakery, nella sede storica al 401 di Bleecker Street, nel West Village: aperta dalle 9:30 alle 22:00, il venerdì e il sabato fino alle 23:00, è diventata famosa grazie a Sex and the City ed è citata anche nel Diavolo veste Prada. Oltre ai cupcake, qui si viene per il banana pudding.
Il West Village è anche l’ultima tappa del nostro tour High Line, Hudson Yards e Greenwich Village: circa tre ore a piedi con guida in italiano, dal Vessel fino a Washington Square Park.
Finire il giro con un cupcake natalizio nel quartiere è il modo più dolce per chiudere una giornata a piedi nella New York più contemporanea.
Dal Vessel al Village
Tour High Line, Hudson Yards e Greenwich Village
Tre ore a piedi con guida in italiano, fino a Washington Square Park.
Eggnog, il dolce da bere
L’eggnog è una specie di zabaione da bere, a base di latte o panna, zucchero e uova, profumato di vaniglia, noce moscata e cannella. Esiste in versione analcolica e in versione con rum, brandy o bourbon, e negli Stati Uniti si beve dal Ringraziamento fino alla fine delle feste.
Curiosità: nello stato di New York l’eggnog ha perfino una rivolta a suo nome. Tra il 23 e il 25 dicembre 1826, all’accademia militare di West Point, dove l’alcol era vietato, una festa con eggnog alcolico degenerò nella Eggnog Riot.
Per berlo in un posto con la storia giusta, nel 2018 vi consigliavamo Pete’s Tavern, al 129 della East 18th Street, all’angolo con Irving Place: il primo locale ufficiale risale al 1864 ed è aperto tutti i giorni da mezzogiorno alle 2:00 di notte.
Ilmioviaggioanewyork.com
I dolci di Natale a New York
Pasticcerie e bar dove assaggiare le specialità delle feste
Sulla mappa trovi le cinque tappe della guida, dall’Upper West Side al Lower East Side: bastano un pomeriggio e qualche fermata di metro per assaggiarle tutte.
Il nostro consiglio
Organizza un giro dei dolci per zone: al mattino un cookie da Levain nell’Upper West Side, a pranzo una fetta di pie da Little Pie Company vicino a Broadway, nel pomeriggio un cupcake da Magnolia nel West Village e la sera un eggnog da Pete’s Tavern a Gramercy. Chiedi sempre le specialità di stagione, perché cambiano ogni dicembre.
Se vuoi scoprire i dolci newyorkesi di tutto l’anno, dalla cheesecake ai black and white cookies, leggi la nostra guida ai dolci più famosi di New York, con le pasticcerie da non perdere.
E per la regina delle torte newyorkesi c’è la guida alle migliori cheesecake di New York, da provare anche a Natale.
Il nostro consiglio per i dolci di Natale a New York
Assaggia almeno una pie e un eggnog: sono i due sapori che raccontano meglio il Natale americano. Per completare il quadro delle feste, leggi anche le nostre tradizioni natalizie a New York, dalle calze al camino a latte e biscotti per Babbo Natale.
Per il calendario degli eventi di dicembre, dalle luminarie ai mercatini, parti dalla guida al Natale a New York, con le novità di ogni stagione.
Trovi tutte le altre guide nel Magazine de Il Mio Viaggio a New York, dai ristoranti ai quartieri da scoprire a piedi.
E se vuoi vivere un Natale newyorkese da gustare fino all’ultima briciola, affidati alla nostra Guida Turistica Italiana a New York per tour ed escursioni in italiano.
Domande frequenti sui dolci di Natale americani
I più tipici sono le torte di stagione, apple pie, pumpkin pie e pecan pie, i biscotti di pan di zenzero a forma di omino, gli sugar cookies glassati, i candy cane alla menta, il fruitcake alla frutta candita e i cupcake decorati. Da bere c’è l’eggnog, con latte, uova e zucchero.
Oltre al pranzo di famiglia, a Natale negli Stati Uniti non mancano le pie, soprattutto di zucca, mele e noci pecan, i biscotti di Natale, i candy cane e l’eggnog. Molti di questi dolci compaiono già sulla tavola del Ringraziamento, a fine novembre, e restano fino alla fine delle feste.
Una tappa sicura è Little Pie Company, al 424 della West 43rd Street, a ovest di Times Square, aperta tutti i giorni con orari diversi nel weekend. Tra le sue specialità c’è la torta di mele con panna acida e noci; per le fette c’è anche Petee’s Pie Company, sulla Delancey Street.
L’eggnog è una bevanda natalizia simile a uno zabaione da bere, fatta con latte o panna, zucchero e uova, profumata con vaniglia, noce moscata e cannella. Si beve in versione analcolica o con rum, brandy o bourbon, dal Ringraziamento fino alla fine delle feste.
La sede storica di Magnolia Bakery è al 401 di Bleecker Street, nel West Village, aperta tutti i giorni dalle 9:30 alle 22:00, il venerdì e il sabato fino alle 23:00. È famosa per i cupcake e il banana pudding ed è diventata celebre grazie a Sex and the City.
Il dolce che rappresenta di più gli Stati Uniti è la apple pie, la torta di mele, servita calda e presente sia al Ringraziamento sia a Natale. A New York c’è anche la cheesecake, mentre nel periodo delle feste la pumpkin pie e la pecan pie diventano protagoniste.
Lascia un commento