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Gli italiani odiano dare le mance, le considerano un furto. Questo per ragioni in parte condivisibili: molti spendono davvero tanto per una vacanza, che non è economica, e quindi mancia qua, mancia di là, se ne va il frutto del duro lavoro, senza accorgersene.

Non pensate che ai newyorkesi piaccia il sistema delle mance. Se ne lamentano anche loro, trovano tutto troppo caro. E in effetti il boom economico di questi anni ha fatto balzare in alto i prezzi.  Ma da un altro punto di vista sono le mance a rendere New York cosi’ interessante. Per cui artisti, musicisti, creativi possono lavorare nella ristorazione, e guadagnare il sufficiente per dedicarsi alle proprie passioni nel tempo libero. Ecco a voi una piccola guida, per capirci qualcosa:

• Hotel doorman: $1 se vi chiama il taxi
• Portiere d’albergo: $1–$2 per valigia
• Signora che vi pulisce la stanza. Da $1 a $5 al giorno
• Camerieri al ristorante 15-20% del totale (per i gruppi superiori a 6 la mancia viene inclusa)
• Parrucchiere: 15-20% del totale
• Bartender: 1$-2$ per ogni ordinazione
• Taxi 15-20% del totale.