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Sono in tanti a considerare il formaggio come il cibo perfetto. Esistono tantissime varietà di formaggio che vanno dal Cheddar, al Brie, alla Feta, al Camembert, al Manchego, alla Fontina, al Gouda, all’Harvati, la Ricotta, la Mozzarella e tantissimi altri ancora. Hanno tutti delle consistenze diverse, sapori diversi e provengono da diversi angoli del mondo. Il Murray’s Cheese Shop è un vero punto di riferimento a New York come uno dei migliori posti in cui è possibile assaggiare dell’ottimo formaggio accompagnato da frutta candita, salumi ed altre specialità.

Il Murray’s Cheese Shop non solo è uno dei migliori posti a New York dove mangiare, ma è anche una delle più belle esperienze da fare.

Murray’s Cheese aprì nel 1940 con la sua sede principale a Greenwich Village (254 Bleecker St., tra 6TH & 7TH Ave.) e ha fornito a tutta New York i formaggi più buoni e interessanti provenienti da mezzo mondo. Nel 2000 ha aperto un secondo negozio nel Grand Central Market di Grand Central Terminal. Nel 2012, hanno aperto anche un ristorante. Ad oggi, nel 2017, ci sono più di 350 location che vendono i formaggi di Murray’s Cheese in tutti gli Stati Uniti.

I loro scaffali sono sempre pieni e visitare uno dei loro negozi è una fantastica esperienza grazie allo staff efficiente ed amichevole. Il formaggio entra ed esce con una velocità impressionante, niente resta a lungo sugli scaffali. Murray’s vende dei cestini di formaggi e delle confezioni regalo adatte ad ogni occasione. A volte potreste trovare dei cestini speciali in base alla location che visitate o in base alla stagionalità. Ad esempio il loro cestino per il giorno di San Valentino, quello Irlandese e la Dolce Vita (pieno di specialità gastronomiche italiane) sono tra i più buoni, ma il migliore resta il MVP (Most Valuable Platter) che costa 125 dollari.

C’è una cosa che Murray’s offre e che gli altri negozi di formaggio non hanno: delle lezioni sul formaggio da fare di persona o sul web. La lezione Cheese 101 è davvero magica. Questo è quello che Murray’s ha da dire sulle lezioni che tengono:

“Per la prima volta in assoluto, siamo entusiasti di offrire una lezione didattica molto divertente, la nostra lezione Cheese 101, a cui potete assistere anche comodamente a casa vostra! Proprio come a lezione, la nostra Cheese 101 da Casa comprende una selezione casuale di 5 formaggi scelti dai nostri commercianti esperti. La selezione rispecchierà i vari tipi di formaggi che andrete a studiare. Ci scusiamo anticipatamente, ma la selezione non può essere personalizzata.

Riceverete un formaggio per ognuna di queste categorie:

1. Formaggi a crosta fiorita: Fromager D’Affinois • Chèvre D’Aregental • Moses Sleeper • Bonne Bouche 

2. Formaggi a crosta lavata:Taleggio • Dorset • Epoisses • Greensward 

3. Formaggio cheddar: Cabot Clothbound • Flory’s Truckle • Montgomery’s • Bleu Mont 

4. Formaggi alpini: Comté • Pyrénées Brebis • Challerhocker • Pleasant Ridge Reserve 

5. Formaggi erborinati: Fourme D’Ambert • Roquefort • Stilton • Bayley Hazen

Potete prenotare una lezione, ricevere una scatola di formaggi di alta qualità dai sapori diversi e da regioni diverse, riunire un gruppo di amici o scegliere di godervi da soli questa bellissima lezione.

E, se l’idea di una lezione non vi attira molto, andate in negozio per assaggiare le diverse varietà di formaggi per trovare quelli che preferite. Prendete una baguette ed improvvisate uno snack prima di continuare il vostro tour per la città.

Per conoscere qualcosa in più sul Murray’s Cheese Shope, cliccate qui.

[Foto di Murray’s Cheese Shop]