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Fino a qualche anno fa, non era semplice scovare ristoranti vegani a New York. Ora, invece, pare che anche la Grande Mela stia tenendo il passo con la voglia di cittadini e visitatori di mangiare più green. Dall’East Village a Brooklyn, passando per il Queens, ne sono sorti in ogni quartiere della città. Ecco la mia top 5 sui migliori ristoranti vegani a New York.

I 5 migliori ristoranti vegani di New York

Se un tempo New York era famosa per i Fast Food, che sbucavano ad ogni angolo, oggi la cucina plant based sta prendendo sempre più piede, offrendo ai visitatori, ma anche a chi ci vive, nuove esperienze di gusto. Ristoranti pensati non solo per chi ha scelto uno stile di vita vegano, ma anche per chi è, semplicemente, curioso di provare nuovi sapori. 

Sweetgreen

Cominciamo con Sweetgreen, una catena vegana che ha varie sedi in città e che offre una vasta varietà di insalate preparate sul momento. I cuochi prepareranno il vostro piatto davanti a voi, potrete scegliere i vostri ingredienti preferiti e comporre la vostra insalata. La qualità del cibo proposto è abbastanza alta. Molti degli ortaggi disponibili provengono da fattorie della zona.

Ecco dove sono situati i tre principali Sweetgreen di New York:

• 1164 Broadway
• 1384 Broadway, all’interno del Lefcourt Normandie Building
• 67 Wall Street

Red Bamboo

Red Bamboo è uno dei migliori ristoranti vegani a New York. Ha aperto nel 2002 puntando tutto sulla cucina planted based, creando innovativi finti piatti a base di carne e pesce. Le proposte subiscono contaminazioni da tutto il mondo. Hamburger vegetali, raffinati primi piatti e deliziosi desserts. Il Red Bamboo si trova al 140 west della 4th Street, nel bellissimo Greenwich Village, a pochi passi da Washington Square Park.

Terri

Terri è una catena di fast food a base vegetale di New York, sede del miglior frullato verde del mondo. Il naming del locale nasce dai nomi delle rispettive mamme dei due fondatori: Craig e Mike, entrambe di chiamano Terri. Questa catena offre cibo di qualità, fresco e sostenibile. Un menù ampio, da cui è possibile scegliere hamburger, insalate, wraps, piatti completi, shake e smoothies. Perfetto non solo per il pranzo, ma anche per la colazione. Terri si trova al 60 W della 23rd Street.

Blossom du Jour

Blossom du Jour ha ben 5 sedi a New York, alcune strutturate come ristoranti veri e propri, altre molto più simili a dei fast food, ma ugualmente buoni. I piatti che troverete in questa catena si ispirano a diverse culture del mondo, dalle proposte messicane a quelle orientali, dai piatti italiani a quelli africani. Tutti gli ingredienti utilizzati, per la preparazione delle proposte, sono vegani e biologici. Il piatto più famoso del Blossom du Jour è lo Sky Scraper Hamburger, con cipolle, formaggio vegano, insalata, pomodori, cetrioli e salsa BBq.

Ecco dove si trovano le sedi del Blossom du Jour:

• Chelsea: 259 West 23rd Street
• Midtown West: 617 9th Avenue
• Upper West Side: 165 Amsterdam Avenue
• Upper West Side: 449 amsterdam Avenue
• Union Square: 15 East 13th Street

Caravan of Dreams

Terminiamo la nostra Top 5 dei migliori ristoranti vegani a New York con il Caravan of Dreams, un locale che propone anche dell’ottima musica dal vivo. L’aria che si respira, al suo interno, è molto accogliente, l’arredamento curato nei minimi particolari e la luce soffusa. Nel menù potete trovare piatti italiani, messicani, asiatici, spagnoli e del medio-orientali rivisitati in chiave vegana. caravan of Dreams si trova al 405 East della 6th Street.

Oltre ai ristoranti vegani, a New York puoi anche trovare molti supermercati specializzati. Uno di questi è la famosa catena Whole Foods Market. I suoi punti vendita, di proprietà di Amazon, sono specializzati in cibo naturale ed organico. Perfetto, inoltre, per pranzi veloci. Al suo interno è possibile anche prendere uno speciale scatolone di cartone, riempirlo di cibi dal reparto gastronomico, andare alla cassa e pagare in base al peso.