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Dimenticate gli chef stellati, le presentazioni minimaliste e i menu complessi. A Staten Island, nel cuore di New York, c’è un ristorante che ha riscritto le regole della ristorazione: si chiama Enoteca Maria e il suo segreto si nasconde dietro a una schiera di nonne.

La cucina delle nonne a New York

La cucina delle nonne è arrivata a New York e vi regala quell’atmosfera di casa che fa stare bene. L’Enoteca Maria non ha un solo chef, ma ne ha decine. Ogni giorno, una nonna diversa da un angolo del mondo prende il controllo della cucina, portando con sé le ricette e le tradizioni che si tramandano da generazioni. Un giorno si possono gustare i sapori autentici dell’Italia, il giorno dopo si viaggia in Perù, in Libano o in Georgia, tutto senza muoversi da New York.

Questo non è un semplice ristorante, ma un vero e proprio viaggio nel viaggio. L’atmosfera è calda e familiare, e ogni piatto racconta una storia: quella di una famiglia, di un paese lontano, di una vita intera di passione per la cucina. Le nonne non cucinano per la critica o per le guide, ma per amore, e il risultato è un’esperienza culinaria che scalda il cuore e nutre l’anima. I piatti sono un inno alla semplicità e all’autenticità: pasta fatta a mano, sughi ricchi e contorni che sanno di casa. Un’idea partita proprio dal concetto della cucina della nonna italiana, e che poi si è allargato a tutto il mondo.

Se siete amanti dei viaggi lenti, delle storie genuine e di quei sapori che sanno di abbraccio, Enoteca Maria è una tappa imperdibile. Raggiungerlo è facilissimo e fa parte dell’esperienza stessa: basta prendere il ferry gratuito da Manhattan che offre una vista mozzafiato sullo skyline newyorkese e sulla Statua della Libertà. Il concept di Enoteca Maria è amore, cura e saggezza. È la dimostrazione che il cibo più buono è quello che sa di casa, ovunque voi siate.

Credito foto: pagina ufficiale di `nonnasoftheworld’ su Instagram